【一個人的晚餐】炎炎夏日，消暑又滋潤的 苦瓜湯

夏日炎炎，

很容讓人覺得什麼都不想吃。

尤其自己一個人在家的時候，

特意外出又是一身汗。

外食油膩，

更是不知道要吃些什麼。

這時候，

不妨來一碗甘甘甜甜，

又消暑解毒的苦瓜湯吧~

材料：

豬肉（排骨或是豬後腿肉都可以）

苦瓜一條

做法：

1）將苦瓜清理乾淨後切片

2）豬肉洗乾淨後汆湯（去除血水，去腥）

3）放入湯鍋里加水

4）大火煮，沸騰後關小火熬3到5個小時

5）差不多好的時候加鹽調味

上桌！！

通常這樣一鍋湯，中午開始熬到晚餐時間就可以喝了，

裡面的肉和苦瓜還可以拿來沾醬油配著白飯吃，

這樣就是簡單又營養的一餐啦~

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